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丝瓜怎么做不发黑减肥

2020-02-29 02:02 来源:北海中医药资讯网

丝瓜怎么做不发黑

文章导读 我们切开苹果以后如果不做适当的处理,就会发现苹果在放置了一段时间以后变黑了,这是氧化还原反应所导致的,并不是什么大问题,除了苹果,丝瓜也会发生这样的情况,具体表现就是炒丝瓜会变黑,那么,都有哪些方法可以使丝瓜不变黑呢?下面我们一起来学习一下吧。

一:如何防止丝瓜变黑

1、烹调前建议先将丝瓜蒂头挖去(略深一些),可以避免丝瓜加热后容易变黑的现象。  

2、买回来的丝瓜不能存放过久,一两天之后就要食用,不然的话容易发黑。  

3、做丝瓜要先洗干净,然后在刨皮,刨完皮之后就不洗了,立刻就炒。  

4、烹调丝瓜要滑油,然后锅内汤汁先调好味,最后放入丝瓜拌匀迅速出锅装盘,丝瓜这样处理也不容易发黑。

二:丝瓜的做法简介

1、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

2、将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

3、猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4、猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。

好了,看完了上文的介绍,相信您已经知道了丝瓜如何才不会变黑了,其实要避免丝瓜变黑还是比较简单的,正如上文当中所介绍的一样,在对丝瓜处理以后立即进行烹调就可以有效的避免变黑的现象了,另外,还可以用白醋泡丝瓜,这样也可以预防其变黑。

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